Kit de sferificación Básica

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Nuevo

Se trata de la gelificación controlada de un líquido que, sumergido en un baño forma esferas

€34.50

Características del Kit de esferificacion Basica :

Este kit es ideal para iniciarse en la tecnica de la sferificacion.

Los elementos del kit son:

  • 1 Bote de 250 Grs de algin (Alginato de sodio, Algin).
  • 1 Bote de 400 Grs de sal de calcio (Calcic).
  • 1 bote de 200 Grs de citrato sodico (Citras)
  • 1 Cuchara medidora (5 medidas diferentes).
  • 1 jeringuilla 60 Ml
  • 1 Cuchara perforada para esferificaciones

El Kit de Sferificación incluye todo lo necesario para realizar una técnica mágica, la sferificación. Con los productos y utensilios que contiene conseguirá esferas con sus sabores preferidos, también podrás obtener fantásticas gelatinas frías o calientes, elaborar texturas de gran ligereza o dar de forma fácil la densidad más adecuada a sus salsas, sopas, jugos...

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